河源东源特色小吃攻略
河源东源是客家文化的重要区域，其小吃以客家风味为主，融合了本地食材和传统工艺。以下是必吃的特色小吃推荐及实用攻略：
- 猪脚粉：东源的猪脚粉以猪脚炖煮至软烂，汤汁浓郁，搭配细滑的米粉，是当地早餐的首选。推荐店铺：东源老字号猪脚粉店，地址位于东源县城中心街。
- 酿豆腐：客家经典小吃，豆腐内馅为猪肉和香料，蒸制或煎炸后香气四溢。口感细腻，营养丰富。建议在本地农家乐或市场小摊品尝，如东源客家酿豆腐坊。
- 艾粄：一种用艾草制作的绿色米糕，软糯香甜，具有清热祛湿的功效。通常在春季盛行，可在东源的传统集市或节日活动中找到，例如东源艾粄专卖摊。
攻略提示：东源的小吃多集中在县城和乡村集市，建议早晚时段前往，体验当地人的生活节奏。交通上，可乘坐公交或自驾，注意部分小吃摊位只收现金。总体预算人均50-100元即可享受丰富美食。